第五百七十章莫愁先生 (第4/5页)

如云，我最爱的是叶家酒楼的蛇系列，尤其这道羹简直百吃不厌。”

    天佑点点头打趣道：“的确非常好吃就是太贵了。”

    叶进笑了笑作出解释：“贵有贵的道理，它选用的是毒蛇，rou质较普通蛇紧实，老母鸡熬汤，配以香菇，木耳，鱼肚，猪血，蛋清，果子狸文火炖三小时，中间不能离人，得稀稠适中，不但鲜美药用价值也高，能除风去湿顺气通脾并且滋阴补阳。”

    坚伯已经喝完一碗，啧啧称羡：“物有所值，这羹使唇齿留香，鲜，实在是鲜。”

    司马龙飞是吃的行家，对蛇羹也非常称赞：“任何蛇类最难办的是它们的刺，坚硬锋利，一不小心划破喉咙那得痛上十天半月，而这蛇你用舌子都感觉不到骨头。”

    叶进自己也盛了一碗后告诉大家：“处理蛇的师傅耐性很好，慢慢小刀细剐，将蛇骨rou分离，蛇刺也不浪费捣烂磨粉一块熬，可以提鲜。”

    欧阳静点点头说：“画龙点睛，我是真佩服那些顶尖的厨师，他们简直是太了不起，普通食材都能化腐朽为神奇，像院长他爹，乱七八糟的东西经他一弄好吃得不行。”

    莫愁先生指指一旁的乳猪rou说：“叶师兄啊，你家的餐厅炭烤乳猪也是一绝，外焦内嫩，我是隔三岔五便去光顾一次，这玩意儿回味无穷。”

    叶进笑呵呵地说：“烤猪可是我叔叔的看家本领，生怕被别人学去，专门弄了个密屋制作，除了他儿子外任何人不得窥视，连自己的徒弟都不行。”

    莫愁先生仔细品尝了一块乳猪rou后感叹道：“叶家真是天生从事烹饪这一行的人才，你是异类，喜欢修行。”

    叶进叹