第四十三章 腌咸菜 (第2/4页)

云二满抹了一把脸上的渣子，气得五雷轰顶。

    “蠢货，我打死你！”

    他直接把刘翠蓉扛起来，头也不回的冲了出去。

    片刻后，东厢房传来阵阵凄惨的哭嚎。

    桌椅板凳‘霹雳扑通’作响，可见云二满气得不轻。

    小曦甜抽了抽嘴角。

    二哥，你别把人打坏了。

    很快就到了收割大头菜（卷心菜）、白菜、芥菜和萝卜的时节。

    清晨天刚蒙蒙亮，村里人便拎着镰刀下地了。

    云老头也带着两个儿子直奔自家地头。

    他们早上都没吃饭，就想趁着天凉快，把菜收回去。

    老云家人口多，种的青菜也多出二亩。

    赵翠花把家里的大缸搬出来，里里外外刷了一遍。

    每年到了这时候，家家户户都开始腌菜。

    大头菜切成段，跟胡萝卜、大葱、芹菜、尖椒，香菜拌在一起。

    放进缸中，撒盐腌制。

    不出一晚，家里人就能吃上爽口下饭的小咸菜了。

    酸菜自不必说，洗净撒盐，缸里倒水，再找一块大石头压上。

    入冬时，最少不了的就是酸菜。

    大骨头炖酸菜，油知了包酸菜饺子，酸菜鱼，酸菜豆腐汤，rou末炒酸菜等等。

    芥菜也是同样腌制。

    冬日里，可炒芥菜丝，可凉拌，可炒rou。

    最受大人小孩欢迎的是，可把腌制好的芥菜晾晒成干，做成咸菜疙瘩。

    吃水饭或当零食，都够用了。

    “娘，今年这芥菜长得个头真大！”赵桂花笑着道。

    顾氏刷洗着芥菜上的泥土，点点头，“今年村子里雨水好，庄稼收成不错。”

    “咱们在