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分卷阅读44 (第4/4页)
,也不是外人,也不用管他,让他自便就好。张家夫妻丧期时他在这住了不少日子的,自然熟悉些,便先去前院客房梳洗一番,换了衣裳,把魏mama和福月叫来见一见。 有裴六的猎获,晚饭多了一样酱色红亮的烧野兔,还有炖的野猪rou。姜采青吃掉了一整条香喷喷的野兔腿,啃了半个野兔头,再尝一尝那装在黑瓷小罐子的野猪rou,剁得大大的rou块,野味十足,咬一口香酥软烂,不肥不腻的满口rou香,竟比想象中好吃多了,明明已经有些饱了,却忍不住又吃,不知不觉就吃多了。 要说这古代的富贵人家倒不太吃猪rou,猪rou“贵者不肯食,贫者不解煮”,除了鸡鸭禽类和鱼,羊rou才是主打。平日也很少吃到牛rou,这倒也不难解释,你想那时候也没有农业机械化呀,牛是农耕的主力军,几乎历朝历代都禁止私自宰杀耕牛的,能吃到的牛rou很少,都是些老病残的牛,要经过官府许可才能宰杀。当然啦,那梁山好汉们往酒肆里一坐,叫店家“筛两碗酒,切二斤熟牛rou”,大碗喝酒大块吃rou,牛rou像是不稀罕的,所以他们才是造反阶级呀,那母大虫的店里连人rou包子都卖呢,牛rou有什么不敢的! 至于富人家不爱吃猪rou,原因也简单。这古代的猪rou虽说天然绿色地道,可关键就在于太地道了,这时候的古人还没学会阉猪啊,因此猪rou总有些腥膻味道,或者说有些sao味儿,富人家嫌它不上档次,穷人家也没那些琳琅满目的调料,炖不掉那腥膻,也就不大吃它了。说到那赫赫有名的东坡rou,平常谁有东坡先生那等资深吃货的本钱,有钱有闲有经验,
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