第四十七章 再见田夏 (第3/4页)

娜就介绍道。

    “这是乌龙茶打底，加全脂牛奶，配芝士奶盖，用的原料都是一线品牌，您尝尝看。”

    许文抿了一口，咸甜的奶盖，苦涩带着回甘的茶底，很不错。

    “配方简单，用料扎实。”孙娜娜笑着看许文品尝，说道，“您觉得怎么样。”

    “挺好喝的。”许文点点头，和市面上的网红店比起来不遑多让。

    “这是我从圈里一个同僚手里买来的配方表，她以前开了家宝藏小店，在本地美食评论榜单上挺火，但是由于不妥协市场，坚持用好料，被成本压垮了，最近不得已关店了。”孙娜娜娓娓道来。

    “其实配方也不稀奇，我们花花功夫也能开发出来，她家口碑好主要还是因为原料扎实。”孙娜娜也喝了一口奶茶，缓缓回味着余甘。

    “对我们来说，没必要在最基础的调配原理上浪费时间，直接买来，在这个基本配方的基础上修改就行。”

    许文明白，这个所谓的配方其实就是奶茶基本制作原理，万变不离其中，原料再变，比例不变，就像奶盖怎么打发，都是有固定的方法，区别就是加法减法，用料的差异。

    不过，要做出让人惊喜的口感，各家不同，这就需要就细节处自己调配，品尝口感差异了。

    似乎是看出了许文的想法，孙娜娜解释道，“现在产品还没有最终定型，我们在在不断微调，确定最终的口感纯正。”

    孙娜娜打开电脑整理的配方表，林林总总很详细。

    “许总您放心，这是我老本行，