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真少爷从古代穿回来了 第25节 (第4/6页)
钟意还是没答应,换了个说法,“那这样吧,卡里的钱一半做公益,另一半存着不动。等将来存多了,咱们师徒一起开一家私房菜馆,存的钱用来做启动资金。” 私房菜馆听着就高级,十分让人心动。 而且能做私房菜的厨子,水平都是很受认可的,众人对视一眼,莫名就多了期待。 于是这个提议得到了一致赞同。 给利润这事儿,钟意计划明天去办完银行卡后,再去打一些合同,更具约束性。 一事论毕,王洲等人又提起了师门规矩。 还拿德鼎楼的规矩举例: 德鼎楼的学徒,要白打五年工才能正式学厨。成了实习厨子后每个月工资也不高,就几千块。只有熬成了正式大厨,工资才会涨上去。 这样一年又一年下来,他们至少得给德鼎楼干十几年的活。 不只如此,如果是德鼎楼培养出来的厨子离开德鼎楼的话,三年之内不许从事厨师相关工作。更不许把在德鼎楼学到的菜单教给其他人,不然会被德鼎楼索赔。 几乎是堵死了德鼎楼厨子跳槽的路。 创业也要熬过三年合约期。 有这三年功夫,能转行的早转行了。真正等过三年又做回老本行的人少之又少。 也因此,德鼎楼的离职率非常低。 而且德鼎楼在圈内被捧得很高,很多厨子和学徒都以能进德鼎楼为荣。 “所以德鼎楼如今一年不如一年,”钟意在王洲说完后,陈述了一个事实。 味道一成不变,厨艺毫无长进,重利重名,作茧自缚。钟意对这个本该与他有关的美食品牌没有一丝
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