第115章 (第2/2页)

出来。

    库库炫着的三位队友顿时愣住，目瞪口呆地往那口铁锅里望去。

    “队长，只加了蒜末和豆豉也会这么香吗！”

    萧栗漫不经心地抖了抖铁勺，“这才刚开始。”

    话音未落，他将刚才切好的一半肥一半瘦的梅花rou片倒入锅中，rou片入锅，顿时发出滋滋声响。

    他一边小幅度颠勺一边用铁勺按压rou片，就这么片刻的功夫，原本粘连在一起的rou片便神奇地均匀铺散开来。

    肥rou被煎出了油脂，颜色变得焦黄，而瘦rou部分在猪油的加热作用下迅速由深红色变成浅红色。

    再次煸炒几十秒后，萧栗往锅中倒入了适量的酱油。

    乌拉被香迷糊了，“队长，为什么要加酱油呢？”

    “一是为了给rou片入个底味，二是为了上色。”

    艾查和明宇似懂非懂地点点头，暗暗将这一技巧记了下来。

    锅中的rou片均匀地裹上一层酱油色，卖相愈发漂亮，萧栗将rou片盛到盘中，随后将火力调到最大，就着锅中剩下的油加入艾查切好的瘦rou片爆炒。

    在燃气猛烈燃烧时产生“嘶嘶”噪声中，萧栗面不改色地一手颠勺一手翻炒，明亮的火光在他脸颊上跳跃，将他那双漆黑的眼睛映得愈发深邃。

    众虫不禁看得呆住了。

    他们从未见过如此狂野、不拘一格又浑然天成的烹饪技法。

    那一刻，一个念头同时划过他们的心头——

    萧老师仿佛已经与周围的厨具和食材融为了一体，他就是天生的厨艺大师、独一无二的烹饪艺术家！

    几分钟后，瘦rou片被炒至八分熟，萧栗将先前煸炒好的rou片加入，娴熟地颠勺让二者混合均匀。

    燃气灶的档位被调节至中档，趁这个功夫，萧栗迅速将剩余的一把葱白一分为二并用刀背扁。

    雪白的小葱段被撒至锅中，在热油的作用下，散发出正丙硫醇的类rou香味和蒜氨酸的香辣味，这些特殊的物质又在翻炒中渐渐融进每一片rou片。

    最后，萧栗往锅中加入了适量的食用盐和耗油，再颠勺数下，便利索地关了火。

    第一道菜：葱段爆炒梅花rou片出锅。

    做这道菜萧栗仅花了十分钟。

    队友们差点给他跪下，乌拉更是声线颤抖：“队、队队长，这就做好了？！”

    第41章 率先完成

    萧栗点头：“把盘子边缘的油点擦一下，先放在保温设备里保温吧。”为了避免三道菜出锅的时间不一致导致前面先做好的菜品冷掉，主办方贴心地提前准备了智能保温设备。

    “好的队长。”

    “艾查你和明宇忙活了半天，还是我来帮忙吧。”乌拉连忙挤了过去。