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分卷阅读40 (第2/4页)
始,做出新鲜的elloni,这几乎是不可能的任务。 “各位,你们的60分钟,从现在开始。” * “云林,请你站起来。” 正当刺头他们承受着巨大压力的时候,法福点了云林的名。 “你有没有亲手和过新鲜的意大利面?” 云林老实地回答:“从来没有过。”她只最近刚刚看别人做过。 “你希望帮助你的队友吗?”法福问。 云林点点头,她当然希望。 身边的卡罗琳娜低哼了一声,似乎在笑她,都没亲手做过,怎么帮别人? “很好,”法福紧盯着云林,“如果你现在正在参加压力赛,你会怎么做。” 云林略想片刻,说:“我会先全力以赴,揉好意大利面团。在揉面的同时,我会想一想我想要准备什么样的馅料,什么样的酱汁,需要哪些食材。等我揉好面,把面团放在案板上醒的时候,我会去取所有需要的食材……” 她就算是没吃过猪rou,也总归看过猪跑。世界上面食制作总有共通之处,揉完面需要醒面,醒面的同时可以做其他事——这些正是厨师的“时间管理”诀窍。云林虽然没有系统地学习过这些,可是她跟着祖父学厨的时候,祖父总是教她“聪明地”做厨房里的那些事儿。 评委显然也看出了这一点:云林是一个能统筹安排利用时间的选手,所以这会儿法福发话,让她“帮助”队友们。 “在将面团压成形状之前,我会先考虑一下,有些耗时较长的酱汁可以先行开始熬制,如果需要用到烤箱,烤箱可以先打开预热了……” 云林一面想一面说
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