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条在网兜里像蛇一样来回游走的生物，心里想：鳗鱼啊鳗鱼，你们遇上我真是好幸运啊。

    她稍许回头看看身后一张料理台，顾清源那两条海鳗早已经被处理了。顾清源现在已经将海鳗的脊骨完全剔除，正在用一把小镊子为海鳗rou去骨。

    海鳗rou鲜美无比，但是rou里有无数细小的Y型小刺，如果不能尽数取出，将会严重影响口感。但见顾清源聚精会神，他手中镊子运动如飞，沿着海鳗的固有纹路一路行进，细小的Y型刺纷纷被顾清源取出来，如此剔过一遍之后，顾清源再亲手检查一遍，这时已经一枚鱼刺都不剩了。海鳗鱼骨再也不成其为影响品尝的障碍。

    在这过程中顾叔气定神闲，手下镊子像是被施了魔法。三个评委都聚在顾叔的料理台跟前，各机位的摄影机也全部对准着他和他手中的镊子。

    这回是由老饕开口，一面看着顾清源下镊子，一面向几位评委解说顾清源的手法。法福和酒神这两个名厨也都露出一脸赞叹之色。显然顾叔娴熟的技巧对他们而言也是闻所未闻。

    云林心里大声为顾清源叫好：顾叔威武！

    她记得顾清源在比赛开始之前就说过，他今天将要呈现的料理是“蒲烧鳗鱼配饭”。

    是鳗鱼饭呢！

    “蒲烧”鳗鱼，就是将鳗鱼剖开去骨，然后刷上以酱油为主料的特制酱汁，在火上烤制而成的鳗鱼料理。

    云林只听见这个菜名儿就想流口水，赶紧收摄心神，不再去想顾叔手底的鳗鱼。

    她扭头往身边看了看，只见在隔壁料理台上处理螃蟹的茉莉手起刀落，一只肥硕的梭子蟹就被正正地斩成两半。

    云林：好吧，在活物