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强中，已经有两名选手依次上台，将他们做的“鸡蛋料理”呈现给三名评委。

    云林没有听清评委们说了什么，依稀能听见“很遗憾”“继续加油”之类的话。那两名选手随即低着头离开，应当是没能晋级。

    紧接着，云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。法福随后开口：“接下来的这一名选手，好像是为数不多的，拿到B级蛋的倒霉孩子。”

    云林支起耳朵，想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”。

    然后她听见了自己的名字——

    “云林！”

    作者有话要说：

    云林：明明我这是运气嘛！

    *

    本章所涉及美食的大致说明：

    苏格兰蛋：是英国的一种经典鸡蛋料理，在一枚半熟去壳水煮蛋外裹上一层rou馅，裹上面包糠之后油炸。经典苏格兰蛋外面裹的rou馅是用来做新鲜香肠的调味rou馅，油炸之后会非常香酥美味。如果里面的鸡蛋也是一枚熟度合适的溏心蛋，这道菜就会是一道完美鸡蛋料理。

    本尼迪克蛋：是一种美式早餐，水波蛋配上英式松饼、火腿、少量蔬菜，一层层叠起来，最后浇上荷兰式酱汁。据说是纽约华尔道夫酒店发明的。这道料理的点睛之笔也是一枚熟度恰到好处的水波蛋。

    美国农业部的鸡蛋新鲜度标准确有其事。虽然现在溏心蛋、半熟蛋甚至生鸡蛋都很流行，但是只有新鲜的、不存在沙门氏菌感染的鸡蛋才适合这些做法，最安全的烹饪方法还是将鸡蛋完全做熟。

    “赛螃蟹“咱们留到下一章再说吧。

    第2章 48进20

    坐在后采棚里，云林终于获知，眼