锦鲤系厨神_分卷阅读2 首页

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   分卷阅读2 (第1/4页)

    美国农业部的标准:鸡蛋按照新鲜程度分为3级,AA级、A级、B级。

    按照云林所知:AA级是最新鲜的,适合做煎蛋和无壳水煮蛋,但是不适合做带壳水煮蛋,因为蛋太新鲜了,容易导致蛋壳剥不下来;A级的新鲜程度次一档,适合做带壳水煮蛋,蛋黄不必全熟,可以做成溏心蛋。

    B级的新鲜程度又弱了一档,主要用于烘焙或者做炒蛋——总之鸡蛋最好能完全做熟。

    规则一旦宣布,很快现场36名选手每人手中都得到了一枚小盒子。每个人都小心翼翼地捧着,毕竟这是本轮考核唯一一枚主食材,一个不小心失手砸了就直接出局了。

    “请打开盒子,查看你们手中鸡蛋的等级。”法福大声喊。

    36名选手同时地打开盒子,惊呼声此起彼伏——有的是惊喜,有的是惊吓。

    这大概就是欧皇和非酋的区别了。按照西方的烹饪习惯,欧皇拿AA级,非酋拿B级蛋。

    云林手中盒子的盒盖里面印着一个大大的字母“B”。她左右看看,并排站着的36强,拿到B级蛋的“非酋”们大概只有七八个人。离她最近的一个“B级”是一个眉眼英俊的金发小伙,身高可能是所有人当中最高的。

    “你们总共有30分钟时间!现在——开始!”

    法福一声令下,所有的选手全都行动起来。选手们先各自占了一张烹饪台,然后跑去拿辅助食材。

    云林拿到的是B级蛋,这意味着她必须把鸡蛋完全做熟,保证食用安全——可是她依旧一脸高兴:毕竟中式烹饪的习惯还是将鸡蛋彻底做熟,这样才吃得放心。

    她刚刚把所有食材放在料理
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